Atelier œnologique : Créez votre propre cuvée

Initiez vous à l'art de l'assemblage de vin ; un atelier pour ceux qui ont toujours voulu faire leur propre vin ! L'assemblage est l'art de réaliser un vin à partir de différents cépages. Et comme chez nous il y en a beaucoup les combinaisons possibles sont nombreuses.

Munis de votre fiche de dégustation, de votre éprouvette et de vos verres, réalisez l'assemblage qui vous ressemble et comparez le avec celui du domaine viticole. 5% de grenache? 10%? 30% de cinsault? Entrez dans la peau d'un oenologue le temps de cette activité de 2h/2h30 dans l'un des plus beaux domaine de Cogolin au Domaine du Val d'Astier tenu par la famille Seignez ou dans un nouveau domaine de Ramatuelle au Domaine Rinaudo (ou autre sur demande et acceptation des propriétaires).

Nous vous guiderons pas à pas dans cet atelier qui ne requiert aucune connaissance particulière juste l'envie d'en apprendre plus et de passer un bon moment. Une visite de cave et une dégustation des vins du domaine inclus avant ou après l'atelier assemblage,  le tout accompagné d'un snack provençal ou planche apéritive.